MESSA DI SANT’UBERTO
Caro Socio,
anche
quest’anno commemoreremo il Nostro Santo Protettore con una Messa che si
celebrerà a Pavia presso la Basilica di San Michele Maggiore alle ore 17,30 di
sabato 15 novembre c.a. Alla funzione religiosa avremo come ospiti i
folcloristici suonatori di corni da caccia della Val di Lana (BZ); come sempre
saranno ammessi i nostri cani purchè educati.
Al termine
della funzione religiosa, nel piazzale antistante la chiesa ci saluteremo con
un ‘’WAIDMANNSHEIL’’ rafforzato da un bicchierino di Grappa del Cacciatore
(ricordo di usare la mano sinistra).
Dopo’’
l’aperitivo’’ la serata proseguirà con la tradizionale cena di S. Uberto a
Montù Beccaria presso la prestigiosa Locanda dei Beccaria, ove gli
impareggiabili chef Franco e Luisa Casella ci delizieranno, immersi nella magia
della ‘’sala botti’’a Noi riservata, con una raffinata cena venatoria.
Terrina di lepre e fegato grasso d’oca con composta di cipolla
dolce di Tropea
Risotto al ragù di germano tartufato e speck d’anatra croccante al
profumo di cannella
Daino in civet
al cacao amaro con crostino di polenta e marmellata di mirtillo rosso
Spaghetti di
castagne al profumo di rum Demerara
Caffè e
distillato
Dalla cantina,
Bonarda vivace DOC, Buttafuoco DOC, Ambrato del Notaio
Euro 45 c.u.
Ricordo che
saranno graditissimi parenti ed amici e confido nella più ampia divulgazione e
partecipazione da parte dei Soci. Le adesioni dovranno pervenire con la massima
sollecitudine presso la Nostra Sede telefonando allo 0382/22227 oppure al
338/3822927.
Ringraziamo per
la collaborazione l’ U.R.C.A. Piemonte che si unirà a Noi in questo momento
riflessivo ed aggregativo.
In attesa di
incontrarvi di persona formulo i più cordiali saluti.
Il Presidente
Giorgio
Beolchini